martedì 26 maggio 2015

Frittata di Spaghetti alla napoletana


Questo blog L'Italia nel Piatto vuole essere un archivio di ricette delle tradizioni di tutte le regioni italiane, raccontate ed illustrate da un gruppo di food-blogger. Iniziamo questo lungo viaggio partendo dalla Campania e con una ricetta  dedicata ai cibi da strada, o di facile trasporto per un pic-nic. Propongo per questa uscita la frittata di spaghetti della nonna. Non la chiamerei assolutamente "ricetta di recupero", perchè almeno nella tradizione della mia famiglia si è sempre preparata per le gite fuori porta, quindi chi dice che viene preparata con gli avanzi del giorno prima trova il tempo che trova.
 Ingredienti:
180 g di spaghetti
4 uova
3 cucchiaio di parmigiano 
pepe
sale 
olio exrtra vergine di oliva 
olio per friggere 


1 commento:

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