Raccolta ricette della Tradizione : Comfort Food

Questa uscita vi racconteremo i nostri Comfort Food, le ricette che scaldano il cuore, quelle che quando le assapori ti senti subito a casa e in pace con il mondo.

Trentino-Alto Adige:  Pane di molche (El Pam de molche) con le noci 

Friuli-Venezia Giulia:  Goulash di oca alla friulana con polenta e frico croccante 

Lombardia: Ravioli di zucca (Raviöi de ssüca)

Veneto: Pearà

Valle d'Aosta: Budino di pane di segale

Liguria:  Ciuppin 

Emilia Romagna: Zuppa imperiale 

Lazio: Minestra di ceci e castagne 

Toscana: Pappa al pomodoro 

Umbria: Zuppa di cecere

Marche: Olive all'ascolana

Abruzzo: Scrippelle 'mbusse

Molise: U Suscelle 

Basilicata: Lagane e ceci

Campania: Pettole e fagioli sfritte

Puglia: Cavatelli, cozze e fagioli 

Calabria: Marzallette

Sicilia: I taralli siciliani