Ti regalo una ricetta- Scambio di ricette tra regioni

Ormai manca pochissimo al Natale e così abbiamo deciso di farci un regalo, e indovinate cosa ci siamo regalati? Ci siamo scambiati le ricette, e così ognuno di noi si è divertito a preparere un piatto della regione a cui era abbinato, noi ci siamo divertiti, adesso tocca a voi scoprire come ognuno di noi ha interpretato la ricetta del suo compagno d'avventura. 

Scoprite tutte le ricette proposte da tutti noi.


Valle d'Aosta: le pucce uliate
Lombardia: il fiarone molisano
Veneto:  il pandolce della Liguria
Trentino-Alto Adige:  gli spaghetti della vigilia a Palma Campania 
Friuli-Venezia Giulia: il torrone di Tonara  
Liguria: Pasta ai profumi di Sicilia
Emilia Romagna: il torciglione umbro
Toscana: tozzetti ai pistacchi, ricetta del Lazio
Marche: petrali, ricetta tipica della Calabria
Abruzzo: frustingolo ricetta tipica delle Marche
Molise: coniglio in civet dal Piemonte  
Lazio: husarenkrapfen
Umbria: riso al latte dalla Lombardia
Campania: acquacotta toscana 
Puglia: zuppa alla Valdostana
Calabria: pampapato di Ferrara
Sicilia: gubana triestina

Raccolta di dicembre: Ricette Natalizie

Ecco che con questo post diamo inizio alla raccolta-gioco dell'Italia nel piatto.

Il titolo che abbiamo svelato il 2 dicembre è

RICETTE NATALIZIE

Da oggi potete iniziare a realizzare le vostre ricette natalizie della tradizione, pubblicarle nel vostro blog e dopo aver indicato la regione di provenienza del piatto e aggiunto il nostro banner che trovate qui sotto, lasciate un commento a questo post.

In questo modo parteciperete attivamente alla nostra raccolta e avrete la possibilità di vedere la pubblicazione della foto del vostro piatto in questo blog per tutto il mese successivo (gennaio), la proclamazione sarà data il 2 gennaio.

Vi consiglio di leggere attentamente qui, dove viene spiegato ogni particolare.

Ora non perdiamo tempo, ricordate che il termine ultimo è il 28 dicembre

Vi aspettiamo!!!

Puglia
Il mandorlaccio pugliese del blog Peppe ai fornelli

Umbria
Il torciglione umbro del blog Briciole

Lombardia
Panettone gastronomico del blog A TUTTA CUCINA

Ricette Natalizie

Con l'arrivo di Dicembre nell'aria si respira aria di festa, Natale è ormai alle porte e in tutte le cucine d'Italia si sentono i profumi delle ricette tradizionali, che ogni anno fanno bella mostra sulle nostre tavole. L'uscita di Dicenbre non poteva che essere dedicata alle Ricette Natalizie. Scoprite inseme a noi i sapori dei menù tradizionali  delle varie regioni italiane.

Trentino-Alto Adige: Husarenkrapfen 

Friuli-Venezia Giulia: Gubana 

Lombardia: Il torrone di Cremona

Veneto: Bussolà 

Liguria: raviéu co-u tuccu 

Emilia Romagna: Panone di Natale Bolognese 

Lazio: Pan giallo 

Toscana: Ricciarelli
Umbria: Pampepato

Marche: Fustringolo marchigiano

Abruzzo:Il Parrozzo 

Molise: Agnello alla molisana

Basilicata: Fritti di Natale - calzoncini, rosette e cannaricoli

Campania: Spaghetti alle vongole veraci, piatto della vigilia

Puglia: Pane fenìscke
Calabria: Petrali

Sicilia: Cous cous dolce di Natale 

I Doni del Bosco - Tartufi, Funghi e Castagne

Per l'uscita del 16 Novembre abbiamo deciso di andar per boschi in cerca di funghi, tartfi e castagne. Troverete una profumatissima carrellata di ricette e anche tante curiosità, sagre feste, su questi meravigliosi frutti autunnali.

 

Curiosi di scoprire le ricette? Qui sotto troverete tutti i link di riferimento.

 

Trentino-Alto Adige: Crostatine ai funghi misti di bosco

Friuli-Venezia Giulia: Strùcul di mont 

Lombardia: Foiade di castagne ai funghi porcini

Veneto: Budin con la farina de maròn

Valle d'Aosta: Risotto alle castagne 

Liguria:  tocco de funzi  

Emilia Romagna: Tagliatelle di castagne con sugo di funghi 

Umbria : Costolette d'agnello con roveja e tartufo

Lazio: Frittelle di castagne e mele

Toscana: Necci

Marche:  Il tartufo e la 49° fiera nazionale del tartufo bianco di Acqualagna

Abruzzo:Funghi all'Abruzzese

Molise: Zuppa di lenticchie di Capracotta e castagne 

Basilicata: Polpette al vino rosso con cardoncelli e lampascioni in agrodolce

Puglia: Recchjetèdde e cardengiedde 

Calabria: Il castagnaccio dei monti Reventino, Tiriolo, Mancuso

Sardegna: Fregola con funghi e salsiccia ricetta sarda 

Comfort Food: Sud e Isole

Dopo aver assaporato il Comfort Food del Nord e del Centro, oggi facciamo un tour  alla scoperta dei sapori caldi e  confortanti del Sud.

I sapori del mediterraneo
Pettole e fagioli sfritte

La cucina di mamma Loredana 
U Suscelle

Profumo di cannella
Lagane e ceci 

Breakfast da Donaflor
Cavatelli cozze e fagioli 

Il mondo di Rina
Marzallette

Burro e vaniglia
Taralli sicilaini

Comfort Food: Centro

E... dopo il Nord, passiamo a dare uno sguardo al Comfort food come espressione del Centro Italia, con i caratteristici profumi e sapori dell'Italia centrale, pronti???? 

VIA!!!!!
Acquacotta e fantasia
Pappa al pomodoro

2 Amiche in Cucina
Zuppa di cecere

La creatività e i suoi colori
Olive all'ascolana

Beuf à la mode
Minestra di ceci e castagne





Il mondo di Betty
Scrippelle 'mbusse

Comfort Food: Nord

Se vi piacciono zuppe, ravioli, polenta, pane, budini, questo post vi guiderà alla scoperta del Comfort Food dell'Italia Settentrionale.

A tutto Pepe...
Budino di pane di segale 

 Kucina di Kiara
Ravioli di zucca (Raviöi de ssüca)

A fiamma dolce
Pane di molche (Pan de molche) con le noci 

Le tenerezze di Ely
Pearà 

Il piccolo Artusi
Gulash d'oca alla friulana con polenta arrostita 

Zibaldone culinario
Zuppa Imperiale

Un'arbanella di basilico
Ciuppin 

Raccolta ricette della Tradizione : Comfort Food

Questa uscita vi racconteremo i nostri Comfort Food, le ricette che scaldano il cuore, quelle che quando le assapori ti senti subito a casa e in pace con il mondo.

Trentino-Alto Adige:  Pane di molche (El Pam de molche) con le noci 

Friuli-Venezia Giulia:  Goulash di oca alla friulana con polenta e frico croccante 

Lombardia: Ravioli di zucca (Raviöi de ssüca)

Veneto: Pearà

Valle d'Aosta: Budino di pane di segale

Liguria:  Ciuppin 

Emilia Romagna: Zuppa imperiale 

Lazio: Minestra di ceci e castagne 

Toscana: Pappa al pomodoro 

Umbria: Zuppa di cecere

Marche: Olive all'ascolana

Abruzzo: Scrippelle 'mbusse

Molise: U Suscelle 

Basilicata: Lagane e ceci

Campania: Pettole e fagioli sfritte

Puglia: Cavatelli, cozze e fagioli 

Calabria: Marzallette

Sicilia: I taralli siciliani

Vini e Cantine

In questa uscita si parlerà di Vini e Cantine, ma anche di sagre ed eventi legati al vino, non mancheranno le ricette. Oggi troverete anche piatti non della tradizione, ma che hanno come ingrediente un vino tipico delle nostre regioni.

16 Ottobre - Vino  

Trentino-Alto Adige:  Vellutata al vino Lagrein Kretzen  

Friuli-Venezia Giulia: Colli orientali del Friuli Picolit  DOCG

Lombardia: I vini DOC di San Colombano al Lambro

Valle d'Aosta:  Viticoltura in Valle d'Aosta 

Liguria: il Rossese e le trippe accomodate

Emilia Romagna: Sorbetto alla Malvasia DOC Colli Piacentini

Toscana: Pane, vino e zucchero
Umbria: Bocconcini di maiale con prugnole e Rubesco
Lazio:Anguilla alla marinara

Marche: Vino di visciole e straccadenti 

Abruzzo:Il Vino Pecorino d'Abruzzo 

Molise:Vini e cantine del Molise: la Tintilia

Campania: Piedirosso Bio Igt V Campania 

Puglia: Macedonia di frutta al Moscato di Trani DOC 

Calabria:Greco di Bianco, il vino più antico d'Italia.

Sicilia: Gelatine allo Zibibbo

Raccolte ricette della tradizione : Uva e Vino

Raccolte ricette della tradizione Ottobre 2014 ha come tema   

Ecco per ogni regione il blog rappresentante e la ricetta che proposto per l'occasione:

An InLinkz Link-up

L'Italia nel piatto

Buongiorno a tutti,

è con emozione (e sì, anche un pizzico di orgoglio) che oggi vi presentiamo il nostro nuovo blog!

Uno spazio virtuale nato dall'entusiasmo di tutti i partecipanti del progetto “L’Italia nel piatto”, un ricettario 2.0 che ha l’obiettivo di diffondere anche nello sconfinato mondo del www la cultura dei piatti della tradizione, degli usi e dei costumi; ma che al tempo stesso desidera farsi promotore dei prodotti d'eccellenza del territorio del nostro Bel Paese, degli eventi, delle sagre e di tutte le feste che caratterizzano le nostre regioni.

Abbiamo meditato a lungo su quale fosse la formula migliore per gestire e animare questo blog. La strada percorsa fino ad ora è stata selvaggia e aspra e forte (no, un momento, quella era la selva oscura di Dante): eppure oggi abbiamo deciso di condividere con voi questo nuovo cammino, inaugurando con un brindisi virtuale questa pagina web.

Lo promettiamo: ci impegneremo al massimo e cercheremo di stuzzicare palato e fantasia con tante succulente notizie e curiosità. Questo perché ognuno di noi ama profondamente l’Italia, il suo territorio, i suoi meravigliosi paesaggi e soprattutto le sue preziosissime tradizioni. Il nostro Paese merita di essere valorizzato e apprezzato sotto ogni aspetto, magari partendo proprio dalla cucina, indiscussa e amatissima ambasciatrice tricolore nel mondo.

 Un consiglio? Stay Tuned! Ne vedrete delle belle !!!

E....se anche voi amate cucinare e volete preservare le tradizioni che hanno reso grande l'Italia riconoscendole fama ed apprezzamenti in tutto il mondo, non perdeteci di vista ...

In un futuro non tanto lontano, se avete un blog e pensate di poter rappresentare degnamente la vostra regione, potreste diventare protagonisti a 360° e seguirci in questa (forse un po' folle) avventura.

Noi intanto ci incamminiamo...Ci seguite?;-)